繁桝 中取 大吟醸 生酒

 

產(chǎn)品型號：KFS904

產(chǎn)品分類：清酒

廠商名稱：謙和實業(yè)有限公司

攤位號碼：P1222

 

產(chǎn)品特色

 

原材料: 米?米麹?釀造酒精
米的品種: 山田錦100%
精米歩合: 50%
酒精濃度: 17度
日本酒度: +3～+5

繁桝的高級酒都採用傳統(tǒng)的「槽搾り」製法。槽搾り的過程分為兩天，分為三個階段。首先是將醪放入酒袋中，利用自重壓力進行榨取的「荒走り」階段；然後使用壓蓋施加壓力的「中汲み」階段；最後在第二天重新堆疊酒袋並再次進行壓榨的「せめ（責め）」階段。

這款酒是由中間的「中汲み（なかくみ）」部分收集而成的生々酒。

開啟酒瓶，迎面而來的是令人陶醉的哈密瓜香氣，彷彿置身於芳醇果園。以糸島產(chǎn)的頂級「山田錦」精心精製，經(jīng)過50%的精米處理，確保米粒散發(fā)最佳風味。低溫發(fā)酵工藝將酒醪填充在酒袋中，再經(jīng)由無壓力的中取過程。這獨特製作方式保留了米的豐富風味與生命力，且不經(jīng)過過熱處理，完整保留口感純淨與風味完整。

一試這款清酒，您將被柔滑的口感與透明度所著迷。豐富多汁的吟釀香氣在口腔中盡情綻放，帶來愉悅的味覺享受。大吟釀特有的高雅清新香氣，尾韻乾淨俐落，絲毫不殘留，令人陶醉。

 

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